Ottimo gelificante naturale. Grazie al processo di selezione della materia prima, viene garantito un elevato potere gelificante tramite fogli piccoli e leggeri.

Ideale per preparare diverse tipologie di dessert: crema bavarese, panna cotta, mousse e semifreddi, per la preparazione e la decorazione di piatti salati come aspic, patè e gelatine a base di carne, pollame, pesce e verdure.

Una busta da 12g è indicata per preparare 500g di gelatina.

Gelatina alimentare.

Busta: Raccolta Carta - C/PAP 81

Ricordate di seguire le regole del vostro Comune.

Ammollare la gelatina in acqua fredda per 10 min, strizzarla e scioglierla a fuoco lento senza farla bollire. Lasciare intiepidire.

USO A FREDDO: unirla agli ingredienti mescolando bene.

A CALDO: ricoprire i piatti con la gelatina ancora liquida.

Riporre in frigo per 2 ore prima di sformare.

Non utilizzabile con kiwi e ananas freschi.

Busta singola da 12 g che contiene 6 fogli da 2g.

Conservare in luogo fresco e asciutto.