Ingredienti

PER L'IMPASTO

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STRUMENTI PER REALIZZARLA

Quello che ti serve

Estratto di Vaniglia naturale

Lievito Pane degli Angeli

Zucchero al Velo

Amido di Mais

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Per l'impasto versa nella terrina le farine, lo zucchero, l'estratto, il burro ed il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI. Lavora con le mani fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.

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Stendi l'impasto in una teglia da forno, sbriciolandolo con le mani. Cuoci per 14 minuti circa nella parte media del forno preriscaldato (elettrico: 160°C, ventilato 150°C, a gas alta: 170°C).

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3/7

Mescola il formaggio spalmabile con lo zucchero al velo e le uova, aggiungi l'estratto di vaniglia, la panna, l'amido e il succo di limone. Incorpora il tutto con una frusta a mano fino ad ottenere una crema liscia.

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4/7

Per il fondo torta sbriciola finemente il biscotto raffreddato e mescolaci il burro fuso. Mescola bene e distribuisci il tutto, pressando bene con un cucchiaio,sul fondo e le pareti di una tortiera del diametro di 22 cm, formando un bordo alto 5 cm circa.

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5/7

Versa la crema nel cestello di frolla, trasferisci la tortiera sulla lastra del forno e cuoci per 60-70 minuti nella parte bassa del forno preriscaldato (elettrico: 160°C, ventilato: 150°C, a gas nella parte media: 170°C).

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6/7

Lascia intiepidire la cheesecake e mettila in frigorifero fino al completo raffreddamento. Prima di servire completa a piacere con topping del gusto che preferisci.

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7/7

Conserva la torta pronta per il consumo in frigorifero e consumala entro 48 ore.