Difficoltà bassa

Trancetti morbidi alle carote

Name: Trancetti morbidi alle carote
Total time: 40 min
Yield: 10 porzioni
Ingredients: 3 uova; 175 g zucchero semolato di canna; 1 fialetta di Aroma Limone PANEANGELI; 1 pizzico di sale; 50 g farina di mandorle; 200 g farina 00; 50 g Frumina PANEANGELI; 1 bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI; 125 g burro; 250 g carote grattugiate; Mandorle affettate PANEANGELI; Zucchero al Velo PANEANGELI

40 Minuti

10 Porzioni

8 Steps

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vegetariana

Ingredienti

PER L'IMPASTO

3 uova
175 g zucchero semolato di canna
1 fialetta di Aroma Limone PANEANGELI
1 pizzico di sale
50 g farina di mandorle
200 g farina 00
50 g Frumina PANEANGELI
1 bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI
125 g burro
250 g carote grattugiate

PER DECORARE

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STRUMENTI PER REALIZZARLA

Bilancia
Terrina
Frusta
Setaccio
Teglia rettangolare in alluminio (29x22 cm circa)

Quello che ti serve

Per questa ricetta

Aroma Limone

Frumina

Lievito Pane degli Angeli

Mandorle affettate

Zucchero al Velo

Preparazione

1/8

Sbatti a schiuma le uova con lo zucchero, l’aroma limone e il sale fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

avanti
2/8

Aggiungi la farina di mandorle ed amalgama, quindi unisci al composto la farina e la Frumina setacciate e per ultimo il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI setacciato, alternando l'aggiunta del burro liquefatto tiepido.

avanti
3/8

Aggiungi le carote ed incorpora delicatamente il tutto.

avanti
4/8

Versa l'impasto in una teglia di alluminio (29x22 cm circa) foderata con carta da forno e livellalo.

avanti
5/8

Distribuisci le mandorle affettate sull’ impasto.

avanti
6/8

Cuoci per circa 45 minuti circa nella parte bassa del forno preriscaldato (elettrico: 180°C, Ventilato: 170°C, a gas nella parte media: 190°C).

avanti
7/8

Prima di servire cospargi di zucchero la velo il dolce raffreddato e taglialo in trancetti.

avanti
8/8

Conserva i trancetti pronti in frigorifero e consumali entro 48 ore.