Difficoltà media

Torta Paradiso con crema al latte

Name: Torta Paradiso con crema al latte
Total time: 40 min
Yield: 12 porzioni
Ingredients: 3 uova; 150 g zucchero semolato; 1 bustina di Vanillina PANEANGELI; 100 g farina bianca; 100 g Frumina PANEANGELI; 0,5 bustine di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI (2 cucchiaini); 75 g burro o margarina; 25 g Amido di Mais PANEANGELI; 50 g zucchero semolato; 1 cucchiaino di miele; 2 cucchiaini di Pasta con Estratto di Vaniglia naturale PANEANGELI; 400 ml latte; 50 g Dolceneve PANEANGELI; Zucchero al Velo PANEANGELI

40 Minuti

12 Porzioni

12 Steps

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vegetariana

Ingredienti

PER L'IMPASTO

3 uova
150 g zucchero semolato
1 bustina di Vanillina PANEANGELI
100 g farina bianca
100 g Frumina PANEANGELI
0,5 bustine di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI (2 cucchiaini)
75 g burro o margarina

PER FARCIRE

25 g Amido di Mais PANEANGELI
50 g zucchero semolato
1 cucchiaino di miele
2 cucchiaini di Pasta con Estratto di Vaniglia naturale PANEANGELI
400 ml latte
50 g Dolceneve PANEANGELI

PER COSPARGERE

Zucchero al Velo PANEANGELI

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Quello che ti serve

Per questa ricetta

Vanillina

Frumina

Lievito Pane degli Angeli

Amido di Mais

Estratto di Vaniglia naturale

Dolceneve

Zucchero al Velo

Preparazione

1/12

Con uno sbattitore elettrico sbatti a schiuma le uova con 3 cucchiai di acqua, aggiungi gradatamente lo zucchero, Vanillina, e continua alla massima velocità per 7 minuti.

avanti
2/12

Setaccia sopra alle uova la farina mescolata con la Frumina e per ultimo il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI. Con una frusta a mano incorpora delicatamente (non sbattere) il tutto alle uova sbattute, aggiungendo a piccole dosi il burro liquefatto tiepido.

avanti
3/12

Metti l'impasto in uno stampo a cerchio apribile (Ø 20 cm) con il fondo foderato con carta da forno e cuoci per 50 minuti circa nella parte inferiore del forno preriscaldato (elettrico: 175-200°C; ventilato: 160-180°C; a gas: 190-210°C).

avanti
4/12

Monta la Dolceneve con 150 ml di latte freddo di frigorifero come indicato sulla confezione.

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5/12

Prepara la crema al latte ponendo l'amido di mais in un pentolino, lo zucchero, il miele e l'estratto di vaniglia. Incorpora, un po’ alla volta, 250 ml di latte, facendo attenzione a non formare dei grumoli.

avanti
6/12

Porta ad ebollizione e fai bollire per circa 1-2 minuti. Versa la crema in una terrina e mescolala di tanto in tanto, fino al completo raffreddamento.

avanti
7/12

Incorpora delicatamente la Dolceneve alla crema raffreddata.

avanti
8/12

Taglia la torta raffreddata in 3 strati e posiziona lo strato inferiore su un piatto da portata.

avanti
9/12

Distribuisci sul primo strato metà della crema, con la tasca da pasticcere con bocchetta liscia.

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10/12

Disponi sulla crema il secondo strato di pasta, ripeti l'operazione e ricomponi la torta con l'ultimo strato di pasta.

avanti
11/12

Prima di servire decora la torta con zucchero al velo.

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12/12

Conserva la torta pronta in frigorifero.