Ingredienti

PER L'IMPASTO

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Quello che ti serve

Vanillina

Lievito Pane degli Angeli

Crema Pasticcera

1/4

Con le mani lavorare il burro (a temperatura ambiente) con lo zucchero, incorporare gradatamente vanillina, sale, tuorlo e liquore. Aggiungere la farina setacciata e, per ultimo, il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI setacciato. Impastare il tutto, sfregando il composto tra le mani fino ad ottenere un impasto granuloso sbriciolato.

avanti
2/4

Distribuire la metà dell'impasto in uno stampo a cerchio apribile (diametro di 26 cm) con il fondo foderato con carta da forno.

avanti
3/4

Preparare la crema pasticcera seguendo le istruzioni, incorporarvi la ricotta, il liquore (a piacere), il cioccolato e distribuire la crema così ottenuta nello stampo.

avanti
4/4

Cospargere uniformemente l'impasto rimasto sulla crema e cuocere per 50-60 minuti nella parte inferiore del forno preriscaldato (elettrico: 170-180°C, ventilato: 160-170°C, a gas: nella parte media a 190-200°C).