Difficoltà bassa

Fluffosa al cacao e gocce di cioccolato

Name: Fluffosa al cacao e gocce di cioccolato
Total time: 15 min
Yield: 12 porzioni
Ingredients: 6 uova; 300 g zucchero semolato; 100 ml olio di semi di mais; 175 ml acqua; 15 g Pasta con Estratto di Vaniglia naturale PANEANGELI; 250 g farina bianca 00; 40 g cacao amaro; 1 bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI; 125 g Gocce di Cioccolato PANEANGELI; Zucchero al Velo PANEANGELI

15 Minuti

12 Porzioni

6 Steps

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Ingredienti

INGREDIENTI

6 uova
300 g zucchero semolato
100 ml olio di semi di mais
175 ml acqua
15 g Pasta con Estratto di Vaniglia naturale PANEANGELI
250 g farina bianca 00
40 g cacao amaro
1 bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI
125 g Gocce di Cioccolato PANEANGELI
Zucchero al Velo PANEANGELI

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Quello che ti serve

Per questa ricetta

Estratto di Vaniglia naturale

Lievito Pane degli Angeli

Gocce di cioccolato

Zucchero al Velo

Preparazione

1/6

Sbatti a schiuma i tuorli (serbando le chiare) e aggiungi gradatamente 100 g di zucchero, olio, acqua e estratto di vaniglia fino ad ottenere un composto spumoso.

avanti
2/6

Monta le chiare a neve durissima e poi, sempre sbattendo, aggiungi 100 g di zucchero.

avanti
3/6

Metti la neve sopra i tuorli sbattuti, aggiungi lo zucchero rimasto, la farina, il cacao e il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI setacciati.

avanti
4/6

Con la frusta a mano incorpora delicatamente il tutto senza sbattere, ruotando la terrina e muovendo la frusta dal basso verso l'alto, in modo che la neve non si smonti. Aggiungi le gocce di cioccolato.

avanti
5/6

Metti l'impasto in uno stampo a ciambella (diametro di 25 cm alto 14 cm) imburrato ed infarinato e cuoci per 60-70 minuti circa nella parte inferiore (media nel forno a gas) del forno preriscaldato (forno elettrico 160°C, forno ventilato 150°C, forno a gas 170°C).

avanti
6/6

Spolverizza con lo zucchero al velo la fluffosa raffreddata. Conserva il prodotto pronto per il consumo a temperatura.