Difficoltà media

Crostata con frutta fresca e fiori

Name: Crostata con frutta fresca e fiori
Total time: 40 min
Yield: 16 porzioni
Ingredients: 200 g farina bianca 00; 20 g Amido di Mais PANEANGELI; 100 g Zucchero di canna al Velo PANEANGELI; 2 cucchiaini di Pasta con Estratto di Vaniglia naturale PANEANGELI; 1 tuorli d'uovo; mezza bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI (2 cucchiaini); 125 g burro a temperatura ambiente; 1 busta di Crema Pasticcera PANEANGELI; 250 ml latte; 300 g frutta fresca; fiori eduli; Zucchero di canna al Velo PANEANGELI

40 Minuti

16 Porzioni

8 Steps

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Ingredienti

PER L'IMPASTO

200 g farina bianca 00
20 g Amido di Mais PANEANGELI
100 g Zucchero di canna al Velo PANEANGELI
2 cucchiaini di Pasta con Estratto di Vaniglia naturale PANEANGELI
1 tuorli d'uovo
mezza bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI (2 cucchiaini)
125 g burro a temperatura ambiente

PER FARCIRE E DECORARE

1 busta di Crema Pasticcera PANEANGELI
250 ml latte
300 g frutta fresca
fiori eduli
Zucchero di canna al Velo PANEANGELI

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Quello che ti serve

Per questa ricetta

Amido di Mais

Zucchero di canna al Velo

Estratto di Vaniglia naturale

Lievito Pane degli Angeli

Crema Pasticcera

Preparazione

1/8

Setaccia la farina e l'amido in una terrina. Al centro del mucchio pratica una buca e aggiungi zucchero di canna al velo, estratto di vaniglia, tuorlo, il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI setacciato e il burro.

avanti
2/8

Incorpora il tutto con una forchetta e lavora con le mani fino ad ottenere un impasto liscio.

avanti
3/8

Stendi l’impasto in una teglia rettangolare (35 cm x 11 cm) imburrata ed infarinata, formado un bordo alto 3 cm circa e bucherella il fondo con una forchetta.

avanti
4/8

Copri la pasta frolla con un foglio di carta forno bagnata e strizzata, riempila di legumi e cuoci per 25-30 minuti circa nella parte bassa (media per forno a gas) del forno preriscaldato (elettrico: 180°C, ventilato: 170°C, a gas: 190°C).

avanti
5/8

Prepara la crema pasticcera con il latte seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.

avanti
6/8

Distribuisci la crema sul fondo di frolla raffreddato e distribuisci a piacere la frutta fresca tagliata e i fiori.

avanti
7/8

Decora la torta spolverizzando a piacere lo zucchero di canna al velo.

avanti
8/8

Conserva in frigorifero la torta pronta e consumala entro 24 ore.