Difficoltà bassa

Cream cheese cake ai due cioccolati e menta

Name: Cream cheese cake ai due cioccolati e menta
Total time: 20 min
Yield: 14 porzioni
Ingredients: 150 g cioccolato bianco; 150 g cioccolato fondente; 100 g burro a temperatura ambiente; 100 g zucchero; 2 cucchiaini di Pasta con Estratto di Vaniglia naturale PANEANGELI; 1 pizzico di sale; 3 uova; 100 g farina bianca 00; 50 g Fecola di Patate PANEANGELI; 30 g cacao amaro; mezza bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI (2 cucchiaini); 200 g formaggio spalmabile a temperatura ambiente; 30 ml liquore alla menta

20 Minuti

14 Porzioni

8 Steps

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Cream cheese cake ai due cioccolati e menta

Ingredienti

INGREDIENTI

150 g cioccolato bianco
150 g cioccolato fondente
100 g burro a temperatura ambiente
100 g zucchero
2 cucchiaini di Pasta con Estratto di Vaniglia naturale PANEANGELI
1 pizzico di sale
3 uova
100 g farina bianca 00
50 g Fecola di Patate PANEANGELI
30 g cacao amaro
mezza bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI (2 cucchiaini)
200 g formaggio spalmabile a temperatura ambiente
30 ml liquore alla menta

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Quello che ti serve

Per questa ricetta

Estratto di Vaniglia naturale

Fecola di Patate 500 g

Lievito Pane degli Angeli

Preparazione

1/8

Taglia il cioccolato bianco a pezzettoni, trita finemente il cioccolato fondente e scioglilo a bagnomaria (oppure in microonde a 350 Watt).

avanti
2/8

In una terrina lavora il burro a crema con lo zucchero, aggiungi gradatamente l'estratto di vaniglia, il sale e un uovo alla volta. Unisci al composto la farina mescolata e setacciata con la fecola, il cacao e, per ultimo il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI.

avanti
3/8

Con una spatola incorpora all'impasto, il formaggio spalmabile, 100 g di cioccolato bianco tritato e il cioccolato fondente sciolto.

avanti
4/8

Versa l'impasto in uno stampo da cake lungo 30 cm imburrato ed infarinato.

avanti
5/8

Disponi sulla superficie il cioccolato bianco rimasto.

avanti
6/8

Cuoci per 75-90 minuti circa nella parte inferiore (media per forno a gas) preriscaldato (elettrico: 160°C, ventilato: 150°C, a gas: 170). Dopo 30 minuti circa di cottura copri la superficie del cake con un foglio di carta alluminio e prosegui la cottura.

avanti
7/8

Sforma il cake raffreddato e ponilo in frigorifero per almeno 2 ore.

avanti
8/8

Conserva il dolce in frigorifero pronto per il consumo.