Ingredienti

PER L'IMPASTO

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STRUMENTI PER REALIZZARLA

Quello che ti serve

Aroma Vaniglia

Glassa al cacao

Codette arcobaleno

1/8

Per prima cosa, porta ad ebollizione in una casseruola acqua, burro e sale, togli dal fuoco ed aggiungi tutta in una volta la farina setacciata.

avanti
2/8

Mescola energicamente con un cucchiaio di legno finché non otterrai una palla liscia e compatta. Rimetti allora la casseruola sul fuoco e riscalda l'impasto per circa 1 minuto, mescolando continuamente.

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3/8

Trasferisci l'impasto ancora caldo in una terrina, aggiungi lo zucchero e l'Aroma Vaniglia, e lascia intiepidire. A questo punto, incorpora bene l'uovo sbattuto.

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4/8

Metti l'impasto in una tasca da pasticciere con bocchetta a stella e forma i churros su una lastra foderata con carta forno. Poni in frigorifero per almeno 30 minuti. Cuoci i churros ben freddi in abbondante olio bollente (170-175°C). È importante mantenere costante la temperatura dell’olio durante la cottura.

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5/8

Gira i churros in modo che diventino gonfi e dorati su tutta la superficie, quindi toglili dall'olio e cospargili con lo zucchero semolato.

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6/8

Sciogli la glassa seguendo le istruzioni indicate sulla confezione, versala in una piccola ciotola e intingi le punte dei churros.

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7/8

Cospargi di codette prima che la glassa si solidifichi e poni ad asciugare sopra un foglio di carta forno.

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8/8

Conserva i restanti churros in frigorifero e consumali entro 24 ore.