Difficoltà media

Torta allo yogurt, mandorle e fragole

Name: Torta allo yogurt, mandorle e fragole
Total time: 40 min
Yield: 16 porzioni
Ingredients: 4 uova; 200 g zucchero semolato; 250 g yogurt bianco intero; 1 fialetta di Aroma vaniglia PANEANGELI; 1 pizzico di sale; 250 g farina bianca 00; 75 g mandorle spellate; 1 bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI; 125 ml olio di semi di girasole; 1 confezione di Glassa due gusti PANEANGELI; 100 g Dolceneve PANEANGELI; 300 ml latte freddo di frigorifero; 100 g confettura di fragole setacciata; 1 confezione di Bouquet di Rose PANEANGELI; 1 fragola

40 Minuti

16 Porzioni

9 Steps

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Ingredienti

PER L'IMPASTO

4 uova
200 g zucchero semolato
250 g yogurt bianco intero
1 fialetta di Aroma vaniglia PANEANGELI
1 pizzico di sale
250 g farina bianca 00
75 g mandorle spellate
1 bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI
125 ml olio di semi di girasole

PER FARCIRE E DECORARE

1 confezione di Glassa due gusti PANEANGELI
100 g Dolceneve PANEANGELI
300 ml latte freddo di frigorifero
100 g confettura di fragole setacciata
1 confezione di Bouquet di Rose PANEANGELI
1 fragola

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Quello che ti serve

Per questa ricetta

Aroma Vaniglia

Lievito Pane degli Angeli

Glassa due gusti

Dolceneve

Bouquet di Rose

Preparazione

1/9

Sbattere in una terrina uova e zucchero per 2-3 minuti, fino ad ottenere una massa cremosa.

avanti
2/9

Aggiungere gradatamente yogurt, aroma vaniglia e sale.

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3/9

Unire a cucchiaiate la farina setacciata, le mandorle macinate finemente, il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI setacciato, aggiungendo a piccole dosi l'olio.

avanti
4/9

Con una frusta a mano incorporare il tutto delicatamente.

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5/9

Mettere l'impasto in uno stampo a cerchio apribile (diametro 26 cm) con il fondo foderato con carta da forno e cuocere per 30-35 minuti nella parte inferiore (media per forno a gas) del forno preriscaldato (elettrico e a gas: 180°C, ventilato: 170° C).

avanti
6/9

Sciogliere la glassa seguendo le istruzioni riportate sulla confezione; usando un tappetino in silicone per macarons, creare circa 24 dischetti di glassa e porlo in frigorifero per circa 30 minuti. In assenza del tappeto in silicone, si possono disegnare su un foglio di carta da forno 24 dischetti circa (diametro 3,5 cm circa), non troppo vicini, disponendo il foglio su un vassoio con la parte disegnata rivolta verso il vassoio.

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7/9

Preparare la Dolceneve con il latte freddo di frigorifero seguendo le istruzioni riportate sulla confezione; incorporare a 100 g di Dolceneve montata la confettura di fragole.

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8/9

Tagliare il dolce raffreddato in due strati, posizionare lo strato inferiore su un piatto da portata, distribuirvi la Dolceneve alla fragola e infine ricomporre la torta.

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9/9

Distribuire la Dolceneve bianca su tutta la torta e decorare a piacere con i dischi di glassa due gusti, il bouquet di rose e la fragola.