Difficoltà media

Pizza in padella

Name: Pizza in padella
Total time: 45 min
Yield: 2 porzioni
Ingredients: 300 g farina bianca 00; 1 cucchiaino colmo di sale; 50 ml olio; 1 bustina di Lievito Istantaneo Pizza Veloce PANEANGELI; 180 - 200 ml acqua; 400 g polpa di pomodoro; 250 g mozzarella tagliata a dadini; 50 g rucola; pomodorini; 100 g Bresaola; 75 g scaglie di grana

45 Minuti

2 Porzioni

7 Steps

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Ingredienti

PER L'IMPASTO

300 g farina bianca 00
1 cucchiaino colmo di sale
50 ml olio
1 bustina di Lievito Istantaneo Pizza Veloce PANEANGELI
180 - 200 ml acqua

PER FARCIRE

400 g polpa di pomodoro
250 g mozzarella tagliata a dadini
50 g rucola
pomodorini
100 g Bresaola
75 g scaglie di grana

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Quello che ti serve

Per questa ricetta

Lievito Istantaneo Pizza Veloce

Preparazione

1/7

Setaccia la farina in una terrina larga. Aggiungi il sale, l'olio, il Lievito Pizza Veloce PANEANGELI e mescola bene. Unisci l'acqua ed amalgama il tutto con una forchetta.

avanti
2/7

Lavora velocemente il tutto con le mani, fino ad ottenere un impasto ben amalgamato, quindi dividilo in 2 panetti uguali.

avanti
3/7

Ungi con olio una padella diametro 30 cm circa, stendi il primo panetto direttamente nella padella, copri con un coperchio e cuoci a fuoco medio finchè entrambi i lati sono ben dorati.

avanti
4/7

Distribuisci sul disco la metà della polpa di pomodoro e della mozzarella, lascianndo vuoto un bordo di 1 cm. Ricopri con il coperchio fino a che la mozzarella sarà completamente sciolta.

avanti
5/7

Trasferisci la pizza su un piatto e completa con la metà della rucola, dei pomodorini, della bresaola e delle scaglie di grana.

avanti
6/7

Procedi nello stesso modo con il secondo panetto di impasto.

avanti
7/7

Conserva l'eventuale pizza avanzata in frigorifero e consumala entro 24 ore.