Ingredienti

PER L'IMPASTO

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Quello che ti serve

Lievito Pizzaiolo

1/6

Setacciare la farina in una terrina larga, aggiungere sale, zucchero ed il Lievito Pizzaiolo setacciato, mescolare bene, quindi unire lo strutto a pezzettini e un po' per volta il latte, amalgamando il tutto con una forchetta.

avanti
2/6

Lavorare velocemente con le mani, fino ad ottenere un impasto ben amalgamato.

avanti
3/6

Formare con l'impasto una palla, disporla sulla lastra del forno foderata con carta da forno ed infarinata ed appiattirla leggermente.

avanti
4/6

Scaldare in un pentolino l'acqua, sciogliervi il sale, spennellare con essa il pane e cospargerlo con abbondante farina.

avanti
5/6

Con un coltello praticare un'incisione a croce profonda ½ cm circa, partendo dalla base del pane.

avanti
6/6

Cuocere subito per 60-65 minuti nella parte media del forno preriscaldato (elettrico : 190-210°C ; ventilato:180-200°C, a gas : 180-200°C ).