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Ti piace sperimentare nuove ricette, creare, impastare o semplicemente divertirti?
Raccontacelo partecipando a questo breve quiz!
Per iniziare accedi o registrati all’area riservata di Paneangeli. Se sei iscritto a Qubì guadagni subito 400 punti! Hai tempo fino al 30 settembre.
Setaccia le farine in una terrina larga e mescolaci il lievito di birra Mastro Fornaio. Al centro del mucchio versarci zucchero, e olio. Amalgama il tutto con una forchetta, aggiungendo un po’ per volta 250 ml di acqua tiepida e il sale.
Lavora l’impasto sul piano del tavolo infarinato per almeno 10 minuti, allargandolo con i pugni chiusi, riavvolgendolo e sbattendolo sul tavolo, fino al completo assorbimento del liquido.
Dividi l’impasto al pomodoro in 6 parti uguali e forma dei rotoli lunghi 30 cm circa. Stendi l’impasto al formaggio e basilico in una sfoglia 30x40 cm circa e spennella con acqua.
Poni nuovamente a lievitare per circa 30 minuti e cuoci per 30-35 minuti nella parte bassa del forno preriscaldato (elettrico: 190°C, ventilato: 180°C, a gas nella parte media: 200°C).
Complimenti, ottimo risultato!
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