Difficoltà media

Ciambelline di biscotto con decorazioni al cioccolato

Name: Ciambelline di biscotto con decorazioni al cioccolato
Total time: 40 min
Yield: 70 porzioni
Ingredients: 225 g burro a temperatura ambiente; 125 g zucchero semolato; 1 bustina di Vanillina PANEANGELI; 2 uova; 1 pizzico di sale; 350 g mix di farine senza glutine senza glutine; 1 bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI; 150 g cioccolato fondente

40 Minuti

70 Porzioni

6 Steps

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Ciambelline di biscotto con decorazioni al cioccolato

Ingredienti

PER L'IMPASTO

225 g burro a temperatura ambiente
125 g zucchero semolato
1 bustina di Vanillina PANEANGELI
2 uova
1 pizzico di sale
350 g mix di farine senza glutine senza glutine
1 bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI

PER FARCIRE E DECORARE

150 g cioccolato fondente

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Quello che ti serve

Per questa ricetta

Vanillina

Lievito Pane degli Angeli

Preparazione

1/6

Lavorare il burro a crema ed aggiungere gradatamente zucchero, vanillina, uova e sale.

avanti
2/6

Impastare a cucchiaiate la farina setacciata e per ultimo il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI setacciato.

avanti
3/6

Mettere l'impasto in una tasca da pasticciere completata con una bocchetta grande a forma di stella.

avanti
4/6

Foderare delle lastre da forno con carta da forno e su di esse modellare, spremendo la tasca, dei biscottini a forma di anelli (diametro circa 5 cm) non troppo vicini.

avanti
5/6

Cuocere i biscottini per 6-8 minuti nella parte media (alta per forno a gas) del forno preriscaldato (elettrico e a gas: 190°C, ventilato:180°C). Ripetere l'operazione fino all'esaurimento dell'impasto.

avanti
6/6

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, usarne circa 100 g per unire i biscotti a coppie, con il cioccolato rimasto e un conetto di carta decorare i biscotti.