Difficoltà bassa

Biscotti crinkle al cioccolato

Name: Biscotti crinkle al cioccolato
Total time: 20 min
Yield: 36 porzioni
Ingredients: 175 g cioccolato fondente; 60 g burro; 2 uova; 150 g zucchero semolato; 3 cucchiaini di Pasta con Estratto di Vaniglia naturale PANEANGELI; 150 g farina bianca 00; 50 g Amido di Mais PANEANGELI; 25 g cacao amaro; mezza bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI 2 cucchiaini; Zucchero al Velo PANEANGELI

20 Minuti

36 Porzioni

8 Steps

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vegetariana

Ingredienti

PER L'IMPASTO

175 g cioccolato fondente
60 g burro
2 uova
150 g zucchero semolato
3 cucchiaini di Pasta con Estratto di Vaniglia naturale PANEANGELI
150 g farina bianca 00
50 g Amido di Mais PANEANGELI
25 g cacao amaro
mezza bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI 2 cucchiaini
Zucchero al Velo PANEANGELI

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STRUMENTI PER REALIZZARLA

Pentolino
mestolo
Terrina
Frusta
Setaccio

Quello che ti serve

Per questa ricetta

Estratto di Vaniglia naturale

Amido di Mais

Lievito Pane degli Angeli

Zucchero al Velo

Preparazione

1/8

Trita il cioccolato fondente, scioglilo insieme al burro in un pentolino oppure in microonde e lascia intiepidire il tutto.

avanti
2/8

In una terrina monta le uova con lo zucchero, l'estratto di vaniglia e lavora fino ad ottenere una massa cremosa.

avanti
3/8

Incorpora il cioccolato sciolto al composto di uova.

avanti
4/8

Aggiungi al composto la farina mescolata con amido e cacao setacciati e per ultimo il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI. Poni in frigorifero per circa mezz'ora.

avanti
5/8

Con il composto raffreddato forma 36 palline e passale in una ciotolina contenete lo zucchero al velo in modo da ricoprirle abbondantemente.

avanti
6/8

Disponi le palline, non troppo vicine, sulla lastra da forno foderata con carta da forno e spolverizza con dello zucchero al velo.

avanti
7/8

Cuoci per 10-12 minuti circa nella parte media (alta per forno a gas) del forno preriscaldato (elettrico: 180°C, ventilato: 170°C, a gas: 190°C).

avanti
8/8

Conserva i biscotti pronti per il consumo in luogo fresco e asciutto.