Difficoltà bassa

Biscotti senza glutine alle mandorle

Name: Biscotti senza glutine alle mandorle
Total time: 20 min
Yield: 21 porzioni
Ingredients: 250 g miscela universale di farine senza glutine *; 80 g zucchero semolato; 100 g burro; 1 bustina di Vanillina PANEANGELI; 1 uova; 100 g mandorle sgusciate e tritate; mezza bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI (2 cucchiaini); *idoneo se riporta "senza glutine" in etichetta come da Regolamento UE 609/2013

20 Minuti

21 Porzioni

6 Steps

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Ingredienti

INGREDIENTI

250 g miscela universale di farine senza glutine *
80 g zucchero semolato
100 g burro
1 bustina di Vanillina PANEANGELI
1 uova
100 g mandorle sgusciate e tritate
mezza bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI (2 cucchiaini)
*idoneo se riporta "senza glutine" in etichetta come da Regolamento UE 609/2013

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Quello che ti serve

Per questa ricetta

Vanillina

Lievito Pane degli Angeli

Preparazione

1/6

I prodotti PANEANGELI utilizzati in questa ricetta sono senza glutine.

avanti
2/6

Setaccia la farina in una terrina. Fai una buca nel centro del mucchio e versa lo zucchero, vanillina, uovo e mandorle.

avanti
3/6

Lavora gli ingredienti incorporando parte della farina, fino ad ottenere un impasto denso; quindi aggiungi il burro freddo tagliato a pezzettini, il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI setacciato e la farina rimanente.

avanti
4/6

Forma un rotolo lungo 30 cm, coprilo con pellicola trasparente e mettilo in frigorifero per almeno 30 minuti.

avanti
5/6

Taglia il rotolo in 22 fette; disponile distanziate su due lastre da forno foderate con carta da forno. Cuoci una lastra alla volta nella parte media del forno preriscaldato (elettrico: 180°C, ventilato: 170°C, a gas: 190°C) per 12-14 minuti.

avanti
6/6

Conserva a temperatura ambiente in contenitori di latta per circa 1 settimana.