Ingredienti

PER L'IMPASTO

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Quello che ti serve

Vanillina

Aroma Limone

Frumina

Lievito Pane degli Angeli per microonde

Zucchero al Velo

Colori per Dolci giallo

1/5

Sbattere a schiuma i tuorli (serbando le chiare) con 4 cucchiai di acqua bollente ed aggiungere sbattendo 100 g di zucchero, vanillina, aroma e sale. Unire le chiare montate a neve durissima con lo zucchero rimasto ed il cocco e setacciarvi la farina mescolata con la Frumina e, per ultimo, il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI PER MICROONDE. Incorporare delicatamente il tutto, aggiungendo a piccole dosi il latte ed il burro liquefatto tiepido.

avanti
2/5

Mettere l'impasto in uno stampo a ciambella in pirex (Ø 21 cm) imburrato e cosparso abbondantemente di pangrattato.

avanti
3/5

Cuocere a microonde a 650 Watt con grill per 5 minuti e mezzo (6 minuti se a 600 Watt) e lasciare raffreddare il dolce prima di sformarlo.

avanti
4/5

Preparare la glassa, stemperando lo zucchero al velo setacciato aggiungendo il succo di limone e qualche goccia di colorante giallo. Distribuire la glassa sul dolce e decorarlo a piacere con il limone e il rametto di ribes rosso.

avanti
5/5

Qualora il dolce si scurisse troppo, terminare la cottura senza il grill.