Difficoltà bassa

Cheesecake alle fragole

Name: Cheesecake alle fragole
Total time: 45 min
Yield: 12 porzioni
Ingredients: 100 g farina integrale; 100 g farina d'avena; 75 g zucchero semolato; Aroma Limone PANEANGELI; 1 pizzico di sale; 100 g burro; 2 cucchiai di latte; mezza bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI (2 cucchiaini); 500 g formaggio spalmabile; 150 g zucchero; 1 busta di Vaniglia naturale PANEANGELI; 2 uovo; 60 g Amido di Mais PANEANGELI; 200 ml panna da montare; 250 g fragole; 50 g burro; 1 confezione di Decorazioni al gusto Cioccolato PANEANGELI

45 Minuti

12 Porzioni

11 Steps

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Ingredienti

PER L'IMPASTO

100 g farina integrale
100 g farina d'avena
75 g zucchero semolato
Aroma Limone PANEANGELI
1 pizzico di sale
100 g burro
2 cucchiai di latte
mezza bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI (2 cucchiaini)

PER FARCIRE E DECORARE

500 g formaggio spalmabile
150 g zucchero
1 busta di Vaniglia naturale PANEANGELI
2 uovo
60 g Amido di Mais PANEANGELI
200 ml panna da montare
250 g fragole
50 g burro
1 confezione di Decorazioni al gusto Cioccolato PANEANGELI

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Quello che ti serve

Per questa ricetta

Aroma Limone

Lievito Pane degli Angeli

Vaniglia Naturale

Amido di Mais

Decorazioni al gusto Cioccolato

Preparazione

1/11

Setaccia la farine in una terrina. Al centro del mucchio pratica una buca e metti zucchero, vanillina, sale, burro, latte e per ultimo, il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI setacciato.

avanti
2/11

Incorpora il tutto con la farina rimanente ed impasta rapidamente, fino ad ottenere un impasto liscio.

avanti
3/11

Stendi l'impasto sul fondo di uno stampo a cerchio apribile (diametro 24 cm) imburrato ed infarinato e forma un bordo alto 3-4 cm circa.

avanti
4/11

In una terrina mescola formaggio spalmabile, 100 g di zucchero, vaniglia naturale e uova.

avanti
5/11

Aggiungi gradatamente al composto di formaggio l'amido di mais setacciato, la panna e mescola fino ad ottenere una crema omogenea.

avanti
6/11

Versa delicatamente la crema sull'impasto e livellala.

avanti
7/11

Cuoci per 35-40 minuti nella parte inferiore (media per forno a gas) preriscaldato (elettrico: 180°C, ventilato: 170°C, a gas: 190°C).

avanti
8/11

Lava e monda le fragole (serbandone 1 per la decorazione), tagliale a pezzetti, ponile in un pentolino con lo zucchero rimasto ed il burro, fai bollire il tutto per 5 minuti circa continuando a mescolare.

avanti
9/11

Versa il composto di fragole sulla torta raffreddata e sformata e poni in frigorifero per circa 3 ore.

avanti
10/11

Prima di servire decora la superficie con le decorazioni al gusto cioccolato e la fragola serbata.

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11/11

Conserva la torta pronta in frigorifero e consumala entro 48 ore.