Ingredienti

PER L'IMPASTO

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Quello che ti serve

Ammoniaca per biscotti

Aroma Mandorla

Ghiaccia Reale

Zucchero al Velo

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Versa nella terrina farina, cacao amaro, zucchero, Lievito per biscotti PANEANGELI, uova, aroma, e amalgama il tutto aggiungendo il burro tagliato a dadini e il latte.

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2/10

Impasta con le mani, fino ad ottenere una pasta omogenea.

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3/10

Con matterello stendi l’impasto sul piano del tavolo infarinato in una sfoglia spessa mezzo centimetro circa.

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4/10

Con 6 stampi di diametri diversi (8,5 cm - 7,5 cm - 6,5 cm - 5,5 cm - 4,7 cm - e 2,8 cm) ritaglia 12 stelle per stampo e rimpasta i ritagli di pasta fino ad esaurimento. Disponi le stelle, non troppo vicine, su più lastre foderate con carta forno.

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5/10

Cuoci una lastra alla volta nella parte media del forno preriscaldato (elettrico: 190°C, ventilato: 180°C, a gas: nella parte alta a 190°C) per 9-14 minuti.

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6/10

Prepara la ghiaccia con l'acqua seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.

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7/10

Spolverizza con lo zucchero al velo le stelline più piccole raffreddate.

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8/10

Metti la ghiaccia reale nella tasca da pasticciere, a piacere usa anche una bocchetta liscia. Decora una stella alla volta con la ghiaccia reale, le perline morbide e assembla l'albero di natale.

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9/10

Termina gli alberelli con le stelline spolverizzate con zucchero al velo.

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Conserva i biscotti a temperatura ambiente e consumali entro alcuni giorni.