Ingredienti

PER L'IMPASTO

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Quello che ti serve

Aroma Limone

Fecola di Patate 500 g

Lievito Pane degli Angeli

Crema Pasticcera

1/12

In una terrina sbatti per 5 minuti le uova con lo zucchero, l'aroma e il sale.

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2/12

Setaccia la farina, la fecola, il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI e incorpora il tutto delicatamente con una frusta a mano.

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3/12

Versa l'impasto in uno stampo a cerchio apribile del diametro di 20 cm con il fondo foderato con carta da forno. Cuoci per 35-40 minuti nella parte inferiore (media per forno a gas) del forno preriscaldato (elettrico: 160°C, ventilato: 150°C, a gas: 170°C).

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4/12

Per la bagna, sciogli nell'acqua calda lo zucchero e aggiungi 50 ml di limoncello.

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5/12

Monta la panna con uno sbattitore elettrico.

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6/12

Prepara la crema con il latte seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.

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7/12

Mescola alla crema il mascarpone, incorpora la panna montata e infine aggiungi gradatamente il liquore al limoncello.

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8/12

Taglia la torta raffreddata in 3 strati e posiziona lo strato inferiore su un piatto da portata.

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9/12

Bagna lo strato inferiore di pasta con 1/3 della bagna, distribuisci 1/3 della crema con la tasca da pasticcere con bocchetta liscia.

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10/12

Disponi sulla crema il secondo strato di pasta, ripeti l'operazione e ricomponi la torta con l'ultimo strato di pasta capovolto. Bagna in superficie e crea dei ciuffetti di crema.

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11/12

Decora la torta con la buccia di un limone tagliata a listarelle fini.

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Conserva la torta pronta in frigorifero.