Ingredienti

PER L'IMPASTO

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Quello che ti serve

Fecola di Patate 500 g

Zucchero al Velo

Colori per Dolci blu

Colori per Dolci giallo

Colori per Dolci rosso

Decorazioni al gusto Cioccolato

Codette arcobaleno

Palline arcobaleno

1/5

Sbatti per 2-3 minuti in una terrina uova e zucchero, fino ad ottenere una massa cremosa. Aggiungi gradatamente olio, kefir e l'estratto di limone.

avanti
2/5

Unisci la farina setacciata con la fecola, e il Lievito Pane degli Angeli setacciato.

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3/5

Distribuisci l'impasto in 15 pirottini per muffin (diametro 7 cm circa) e cuoci in friggitrice ad aria a 160°C per 15-20 minuti, prima di sfornare controlla la cottura con la prova stecchino.

avanti
4/5

Prepara la glassa, stemperando lo zucchero al velo setacciato e aggiungendo l'acqua a piccole dosi. A piacere, per ottenere una glassa colorata, aggiungi qualche goccia di colori per dolci. Distribuisci la glassa sui muffin raffreddati e prima che si solidifichi cospargili con le decorazioni.

avanti
5/5

Conserva i muffin a temperatura ambiente e consumali entro 24 ore.