Ingredienti

PER L'IMPASTO

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Quello che ti serve

Fecola di Patate 500 g

Aroma Mandorla

1/4

Mescolare la farina setacciata con la fecola, le mandorle, lo zucchero, l'aroma mandorla, l'uovo, sale ed il burro a pezzettini. Impastare rapidamente il tutto, fino ad ottenere una pasta liscia.

avanti
2/4

Formare con la pasta dei rotolini grossi un dito, tagliarli a pezzettini, formare circa 60 palline grosse come una ciliegia.

avanti
3/4

Disporre un po' di palline, non troppo vicine, sulla lastra del forno foderata con carta da forno e cuocerle nella parte media del forno preriscaldato a 170-190°C per 15-20 minuti. Quindi cuocere le altre palline.

avanti
4/4

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, spalmarlo sul lato inferiore della metà dei biscottini ed attaccarli ai biscottini rimanenti.