Difficoltà media

Tortini morbidi alle zucchine speziate e fiori

Name: Tortini morbidi alle zucchine speziate e fiori
Total time: 40 min
Yield: 12 porzioni
Ingredients: 350 g farina bianca 00; 1 cucchiaino raso di sale; 1 cucchiaino raso di zucchero semolato; 1 busta di Lievito Istantaneo Pizza Veloce PANEANGELI; circa 200 - 225 ml acqua; 300 g zucchine saltate in padella; 8 fiori di zucca saltati in padella; sale; pepe; curcuma; curry; paprika; 1 uovo; 150 g formaggio spalmabile; 50 g grana

40 Minuti

12 Porzioni

7 Steps

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Tortini morbidi alle zucchine speziate e fiori

Ingredienti

PER L'IMPASTO

350 g farina bianca 00
1 cucchiaino raso di sale
1 cucchiaino raso di zucchero semolato
1 busta di Lievito Istantaneo Pizza Veloce PANEANGELI
circa 200 - 225 ml acqua

PER FARCIRE

300 g zucchine saltate in padella
8 fiori di zucca saltati in padella
sale
pepe
curcuma
curry
paprika
1 uovo
150 g formaggio spalmabile
50 g grana

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Quello che ti serve

Per questa ricetta

Lievito Istantaneo Pizza Veloce

Preparazione

1/7

Versa la farina setacciata in una terrina, aggiungi sale, zucchero e il Lievito Pizza veloce, incorpora gradatamente l'acqua, mescolando con una forchetta.

avanti
2/7

Impastare rapidamente il tutto fino ad ottenere un impasto liscio.

avanti
3/7

Dividi l'impasto in 12 parti uguali e forma delle palline. Lascia riposare 10 minuti circa.

avanti
4/7

Modellando con le mani ogni pallina, forma dei cestini in una teglia per muffin.

avanti
5/7

Mescola le zucchine con i fiori, aggiungi le spezie a piacere, l'uovo, il formaggio spalmabile e il grana, mescolando bene il tutto.

avanti
6/7

Distribuisci il ripieno nei cestini di impasto e cuoci per circa 25-30 minuti nella parte media del forno preriscaldato (elettrico: 180°C, ventilato: 170°C, a gas nella parte alta: 190°C).

avanti
7/7

Conserva gli eventuali tortini avanzati in frigorifero e consumali entro 24 ore.