Ingredienti

PER L'IMPASTO

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Quello che ti serve

Zucchero al Velo

Vanillina

Lievito Pane degli Angeli

Aroma Limone

1/6

Setacciare la farina sul piano del tavolo. Al centro del mucchio praticare una buca e mettervi zucchero, zucchero al velo, vanillina, uovo, burro e, per ultimo, il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI setacciato.

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2/6

Incorporare il tutto con la farina rimanente ed impastare rapidamente fino ad ottenere un impasto liscio. Porre l'impasto in frigorifero per 30 minuti.

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3/6

Per il ripieno: passare in padella le mele con la noce di burro, l'aroma e lo zucchero, far raffreddare ed aggiungere l'uvetta, i pinoli, il pane grattugiato e la cannella.

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4/6

Stendere la pasta in una sfoglia rettangolare delle dimensioni di 30x30 cm circa, distribuirvi il ripieno, nella parte centrale formando un rettangolo (di 15x28 cm circa), chiudere a portafoglio e capovolgere delicatamente il dolce con la chiusura verso il basso.

avanti
5/6

Mettere lo strudel sulla lastra del forno foderata con carta da forno, spennellarlo con l'uovo sbattuto e cuocere per 35 minuti circa nella parte media del forno preriscaldato (elettrico e a gas: 180°C, ventilato: 170°C).

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6/6

Cospargere il dolce raffreddato con lo zucchero al velo.