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Ti piace sperimentare nuove ricette, creare, impastare o semplicemente divertirti?
Raccontacelo partecipando a questo breve quiz!
Per iniziare accedi o registrati all’area riservata di Paneangeli. Se sei iscritto a Qubì guadagni subito 400 punti! Hai tempo fino al 30 settembre.
Monta le chiare a neve durissima e mettile sopra i tuorli sbattuti. Setaccia sopra la farina, la fecola e, per ultimo, il lievito pizzaiolo setacciato.
Con la frusta a mano incorpora delicatamente il tutto senza sbattere, ruotando la terrina e muovendo la frusta dal basso verso l'alto, in modo che la neve non si smonti e aggiungendo a piccole dosi l'acqua.
Scalda una padella antiaderente, mettici un po' di burro, versaci un cucchiaio circa di impasto e distribuiscilo fino ad ottenere un cerchio di circa 5-6 cm di diametro.
