Difficoltà media

Cupcake al tiramisù

Name: Cupcake al tiramisù
Total time: 40 min
Yield: 12 porzioni
Ingredients: 2 uova; 150 g zucchero; 1 fialetta di Aroma vaniglia PANEANGELI; 5 g caffè solubile; 1 pizzico di sale; 150 g mascarpone; 200 g farina bianca; 1 bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI; 1 confezione di Gocce di Cioccolato PANEANGELI; 1 busta di Crema Chantilly PANEANGELI; 300 g panna da montare fredda da frigorifero; 100 ml marsala all'uovo freddo da frigorifero; 100 g mascarpone; 2 buste di Pannafix PANEANGELI; 10 g cacao amaro; Riccioli di cioccolato; Cuoricini di Cioccolato PANEANGELI

40 Minuti

12 Porzioni

6 Steps

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Ingredienti

PER L'IMPASTO

2 uova
150 g zucchero
1 fialetta di Aroma vaniglia PANEANGELI
5 g caffè solubile
1 pizzico di sale
150 g mascarpone
200 g farina bianca
1 bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI
1 confezione di Gocce di Cioccolato PANEANGELI

PER DECORARE

1 busta di Crema Chantilly PANEANGELI
300 g panna da montare fredda da frigorifero
100 ml marsala all'uovo freddo da frigorifero
100 g mascarpone
2 buste di Pannafix PANEANGELI
10 g cacao amaro
Riccioli di cioccolato
Cuoricini di Cioccolato PANEANGELI

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Quello che ti serve

Per questa ricetta

Aroma Vaniglia

Lievito Pane degli Angeli

Gocce di cioccolato

Crema Chantilly

Pannafix

Cuoricini di cioccolato

Preparazione

1/6

Sbattere in una terrina uova e zucchero per circa 1 minuto, aggiungere gradatamente aroma, caffè, sale e mascarpone.

avanti
2/6

Continuare a sbattere per circa 1 minuto.

avanti
3/6

Con una frusta a mano incorporare la farina e il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI anch'esso setacciato e le gocce di cioccolato.

avanti
4/6

Distribuire l'impasto in 12 stampini di carta (diametro 7 cm) e cuocere per 22 minuti circa, nella parte media del forno preriscaldato (elettrico: 180°C, ventilato: 170°C, gas: nella parte alta del forno a 180°C).

avanti
5/6

Preparare la crema chantilly con la panna e il mascarpone seguendo le istruzioni riportate sulla confezione, incorpora delicatamente il marsala, il e il Pannafix.

avanti
6/6

Distribuire, con l'aiuto di una tasca da pasticciere, la crema sui cupcakes raffreddati, spolverizzare con il cacao e terminare la decorazione con i riccioli e i cuoricini di cioccolato.