Difficoltà bassa

Biscotti con farina di avena e glassa al cacao

Name: Biscotti con farina di avena e glassa al cacao
Total time: 40 min
Yield: 50 porzioni
Ingredients: 100 g farina di avena; 175 g farina bianca 00; 150 g farina di mandorle; 125 g zucchero; 1 bustina di Ammoniaca per biscotti PANEANGELI; 2 uova; 20 ml olio di oliva; 6 cucchiaini Estratto di Mandorla PANEANGELI; 2 cucchiai di zucchero per cospargere; 1 busta di Glassa al cacao PANEANGELI

40 Minuti

50 Porzioni

8 Steps

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Biscotti con farina di avena e glassa al cacao

Ingredienti

PER L'IMPASTO

100 g farina di avena
175 g farina bianca 00
150 g farina di mandorle
125 g zucchero
1 bustina di Ammoniaca per biscotti PANEANGELI
2 uova
20 ml olio di oliva
6 cucchiaini Estratto di Mandorla PANEANGELI

PER DECORARE

2 cucchiai di zucchero per cospargere
1 busta di Glassa al cacao PANEANGELI

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Quello che ti serve

Per questa ricetta

Ammoniaca per biscotti

Glassa al cacao

Preparazione

1/8

Versa nella terrina le farine, zucchero, il Lievito per biscotti PANEANGELI, uova, olio, aroma mandorla e amalgama il tutto.

avanti
2/8

Impasta con le mani, fino ad ottenere una pasta omogenea.

avanti
3/8

Con un matterello stendi metà dell’impasto sul piano del tavolo infarinato in una sfoglia spessa mezzo centimetro circa.

avanti
4/8

Ritaglia dei biscotti utilizzando uno stampo del diametro di 5 cm circa e disponili, non troppo vicini, sulla lastra foderata con carta forno. Rimpasta i ritagli e ripeti l’operazione fino all’esaurimento della pasta.

avanti
5/8

Cospargi i biscotti con zucchero e cuoci nella parte media del forno preriscaldato (elettrico: 190°C, ventilato: 180°C, a gas: nella parte alta a 190°C) per circa 14-16 minuti.

avanti
6/8

Sciogli la glassa seguendo le istruzioni riportate sulla confezione e versala in un ciotolino.
Glassa a piacere i biscotti raffreddati e disponili su un vassoio foderato con carta da forno.

avanti
7/8

Servi i biscotti quando la glassa si è asciugata.

avanti
8/8

Conserva i biscotti a temperatura ambiente e consumali entro 3-4 giorni.