Ingredienti

PER L'IMPASTO

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STRUMENTI PER REALIZZARLA

Quello che ti serve

Estratto di Vaniglia naturale

Lievito Pane degli Angeli

Ungiteglia

Zucchero al Velo

Pannafix

1/8

Mescola in una terrina la farina setacciata, zucchero, sale, estratto, uovo, burro a pezzettini e, per ultimo, il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI setacciato.

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2/8

Impasta rapidamente il tutto con le mani fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Se l'impasto risulta appiccicoso, coprilo con pellicola trasparente ponilo a riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

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3/8

Stendi la pasta sul fondo di uno stampo per crostata (diametro 26 cm) unto con l'ungiteglia e forma un bordo alto 2 cm circa.

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4/8

Cuoci per 15 minuti circa nella parte inferiore del forno preriscaldato (elettrico: 180°C, ventilato: 170°C, a gas: 190°C).

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5/8

Versa la panna fredda di frigorifero in una terrina a sponde alte, aggiungi lo zucchero al velo, e sbatti per mezzo minuto. Aggiungi il pannafix e continua a sbattere fino ad ottenere la giusta consistenza.

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6/8

Con l'aiuto di un sac a poche distribuisci la panna montata sul fondo torta raffreddato.

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7/8

Taglia le fragole, disponile sulla torta e lascia riposare per mezz'ora in frigorifero, prima di servire.

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8/8

Conserva il prodotto pronto per il consumo in frigorifero.