Difficoltà bassa

Muffin al cacao con gocce di cioccolato

Name: Muffin al cacao con gocce di cioccolato
Total time: 30 min
Yield: 12 porzioni
Ingredients: 2 uovo; 200 g Zucchero di canna al Velo PANEANGELI; 2 cucchiaini di Pasta con Estratto di Vaniglia naturale PANEANGELI; 280 g farina bianca; 50 g Amido di Mais PANEANGELI; 30 g cacao amaro; 1 bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI; 100 ml latte; 100 ml olio di mais; 1 confezione di Gocce di Cioccolato PANEANGELI

30 Minuti

12 Porzioni

8 Steps

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vegetariana

Ingredienti

PER L'IMPASTO

2 uovo
200 g Zucchero di canna al Velo PANEANGELI
2 cucchiaini di Pasta con Estratto di Vaniglia naturale PANEANGELI
280 g farina bianca
50 g Amido di Mais PANEANGELI
30 g cacao amaro
1 bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI
100 ml latte
100 ml olio di mais
1 confezione di Gocce di Cioccolato PANEANGELI

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STRUMENTI PER REALIZZARLA

Terrina a sponde alte
Bilancia
Frusta
Setaccio
mestolo
12 Pirottini di carta

Quello che ti serve

Per questa ricetta

Zucchero di canna al Velo

Estratto di Vaniglia naturale

Amido di Mais

Lievito Pane degli Angeli

Gocce di cioccolato

Preparazione

1/8

Con una frusta a mano, sbatti le uova con lo zucchero di canna al velo..

avanti
2/8

Aggiungi l'estratto di vaniglia, la farina mescolata e setacciata con l'amido e il cacao, e per ultimo il Lievito PANE DEGLI ANGELI, anch'esso setacciato.

avanti
3/8

Mescola bene il tutto aggiungendo gradatamente il latte e l'olio.

avanti
4/8

Incorpora, infine, 100 g di gocce di cioccolato, con l'aiuto di una spatola.

avanti
5/8

Distribuisci l'impasto in 12 stampini di carta (diametro 7 cm).

avanti
6/8

Decora la superficie con le gocce di cioccolato restanti.

avanti
7/8

Cuoci per 20 minuti circa nella parte media del forno preriscaldato (elettrico e a gas: 190°C, ventilato: 180°C).

avanti
8/8

Conserva gli eventuali muffins avanzati in frigorifero e consumali entro 24 ore.