Lavora gli ingredienti incorporando parte della farina, quindi aggiungi il burro freddo a pezzettini e, per ultimo, il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI setacciato ed incorpora la farina rimanente.
Stendi l'impasto in una sfoglia spessa 5 mm e, con uno stampino a forma di cuore, ritaglia i biscotti rimpastando i ritagli fino all'esaurimento dell'impasto.
Disponi i biscotti sulla lastra foderata con carta forno e cuoci per 10-15 minuti circa nella parte media del forno preriscaldato (elettrico: 180°C, ventilato: 170°C, a gas nella parte alta: 190°C).
Prepara la ghiaccia reale seguendo le istruzioni riportate sulla confezione con 12 ml di acqua, con una spatola incorpora delicatamente 9 ml di acqua e con l'aiuto della tasca da pasticcere e metà della ghiacca crea il cuore sui biscotti raffreddati.
