Difficoltà media

Mascherine di Carnevale di biscotti

Name: Mascherine di Carnevale di biscotti
Total time: 80 min
Yield: 40 porzioni
Ingredients: 400 g farina 00; 160 g zucchero semolato di canna; 2 uova; 1 cucchiaino scarso di cannella in polvere; scorza di 2 clementine grattugiata; 200 g burro; 0,5 bustine di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI (2 cucchiaini); 40 bastoncini; 2 confezioni di Pasta di Zucchero PANEANGELI; Colori per dolci Blu PANEANGELI; Colori per dolci Giallo PANEANGELI; Colori per dolci Rosso PANEANGELI; colla alimentare; Matite al cioccolato

80 Minuti

40 Porzioni

9 Steps

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Ingredienti

PER L'IMPASTO

400 g farina 00
160 g zucchero semolato di canna
2 uova
1 cucchiaino scarso di cannella in polvere
scorza di 2 clementine grattugiata
200 g burro
0,5 bustine di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI (2 cucchiaini)

PER FARCIRE E DECORARE

40 bastoncini
2 confezioni di Pasta di Zucchero PANEANGELI
Colori per dolci Blu PANEANGELI
Colori per dolci Giallo PANEANGELI
Colori per dolci Rosso PANEANGELI
colla alimentare
Matite al cioccolato

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Quello che ti serve

Per questa ricetta

Lievito Pane degli Angeli

Pasta di Zucchero

Colori per Dolci blu

Colori per Dolci giallo

Colori per Dolci rosso

Preparazione

1/9

Setacciare la farina, al centro del mucchio praticare una buca e mettervi zucchero, uova, cannella, la scorza di clementine, il burro freddo tagliato a dadini e, per ultimo, il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI setacciato.

avanti
2/9

Impastare rapidamente il tutto, fino ad ottenere un impasto liscio, coprire con pellicola trasparente e porre in frigorifero a riposare per 30 minuti.

avanti
3/9

Su un cartoncino disegnare una mascherina di carnevale (10 x 4 circa) e ritagliarla.

avanti
4/9

Con un mattarello stendere l'impasto, sul piano del tavolo leggermente infarinato, in una sfoglia spessa circa mezzo centimetro.

avanti
5/9

Utilizzando la mascherina di cartoncino, dare forma ai biscotti, ritagliando l'impasto con un coltello. Inserire i bastoncini nei biscotti e disporli distanziati sulla lastra da forno foderata con carta da forno.

avanti
6/9

Cuocere nella parte media (alta per il forno a gas) del forno preriscaldato (elettrico: 180°C, ventilato: 170°C, a gas: 190°C) per 15-18 minuti.

avanti
7/9

Colorare la pasta di zucchero con i colori, stenderla in una sfoglia sottile e ritagliare, nello stesso modo dei biscotti, 40 mascherine.

avanti
8/9

Distribuire sui biscotti raffreddati un sottile strato di colla alimentare ed incollarvi le mascherine in pasta di zucchero.

avanti
9/9

Completare la decorazione in modo fantasioso con le matite al cioccolato.