Difficoltà bassa

Crostata di grano saraceno e confettura mirtilli

Name: Crostata di grano saraceno e confettura mirtilli
Total time: 20 min
Yield: 12 numero
Ingredients: 225 g farina grano saraceno; 75 g farina di nocciole; 50 g Granella di nocciola PANEANGELI; 75 g Zucchero al Velo PANEANGELI; 1 uova; 3 cucchiai di Pasta con Estratto di Vaniglia naturale PANEANGELI; 125 g burro; mezza bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI; Ungiteglia PANEANGELI; 200 g confettura di mirtilli

20 Minuti

12 Numero

6 Steps

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Crostata di grano saraceno e confettura mirtilli

Ingredienti

PER LA FROLLA

225 g farina grano saraceno
75 g farina di nocciole
50 g Granella di nocciola PANEANGELI
75 g Zucchero al Velo PANEANGELI
1 uova
3 cucchiai di Pasta con Estratto di Vaniglia naturale PANEANGELI
125 g burro
mezza bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI
Ungiteglia PANEANGELI

PER FARCIRE

200 g confettura di mirtilli

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Quello che ti serve

Per questa ricetta

Granella di nocciole

Zucchero al Velo

Estratto di Vaniglia naturale

Lievito Pane degli Angeli

Ungiteglia

Preparazione

1/6

Versa le farine in una terrina. Al centro del mucchio pratica una buca e metti granella di nocciole, zucchero al velo, uovo, estratto di vaniglia, burro e, per ultimo, il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI setacciato.

avanti
2/6

Incorpora il tutto con la farina rimanente ed impasta rapidamente, fino ad ottenere un impasto liscio.

avanti
3/6

Stendi 2/3 dell'impasto sul fondo e sulle pareti di uno stampo quadrato oppure rotondo (diametro 26 cm) con il fondo unto con l'ungiteglia, formando un bordo alto 3 cm.

avanti
4/6

Distribuisci la confettura di mirtilli sopra l'impasto, con la pasta rimanente forma dei rotolini e disponili a grata sulla confettura.

avanti
5/6

Cuoci per 35-40 minuti circa nella parte inferiore (media per forno a gas) del forno preriscaldato (elettrico: 180°C, ventilato: 175°C, a gas: 190°C).

avanti
6/6

Conserva la crostata in frigorifero e consumala entro 48 ore.