Versa nella terrina farina, zucchero, il Lievito per biscotti PANEANGELI, uova, tuorlo, estratto di vaniglia, e amalgama il tutto aggiungendo il burro tagliato a dadini.
Ritaglia i biscotti utilizzando uno stampino rotondo del diametro di circa 6 cm e disponili, non troppo vicini, sulla lastra foderata con carta forno. Con uno stampinino più piccolo pratica un foro centrale nella metà del numero di biscotti.
Versa la glassa di zucchero in un conetto e distribuiscila su 12 biscotti con il foro, termina la decorazione con le codette prima che la glassa solidifichi.
In un pentolino, sciogli il cioccolato al latte con il burro ed aggiungi la glassa al cacao. Amalgama bene il tutto e lascia intiepidire la crema per circa 30 minuti.
